Saveurs vertes contient plus de 200 recettes végétariennes et véganes de Suisse et du monde entier. Les plats ont été créés par l’Académie de Hiltl, le plus ancien restaurant végétarien du monde, en collaboration avec les élèves de la classe Timeout et leur enseignante Franziska Stöckli. Des informations sur les aliments importants de la cuisine végétarienne, des indications sur les allergènes ainsi que les histoires des jeunes sur la nourriture et la cuisine complètent ces délicieuses recettes.